小牛血清是采自出生后2周至1年內的小牛靜脈取血制成的血清。

小牛血清也含有豐富的營養物質，也被廣泛應用于各個領域，主要被用于細胞培養、生物制品生產、科研、病毒培養、體外診斷試劑、大規模動物細胞培養以及藥物研發以及特定細胞培養應用，例如培養惡性瘧原蟲時，與特定培養基成分一起使用，可以提高寄生蟲的生長速率。